تغذیه کودکان
برنامه تغذیه کودکان بر اساس همان اصول تغذیه افراد بزرگسال است. همه افراد به انواع مواد غذایی همچون ویتامین‌ها، مواد معدنی، کربوهیدرات‌ها، پروتئین و چربی نیاز دارند. مسئله‌ای که در تغذیه کودکان متفاوت است، مقدار مواد غذایی است که در سنین مختلف نیاز خواهند داشت. یک رژیم غذایی سالم به کودکان کمک می‌کند که رشد مناسبی داشته باشند و ذهنشان برای یادگیری آماده شود. همچنین یک رژیم سالم و مغذی مانع از چاقی شدید و بیماری‌های مرتبط با افزایش وزن همچون دیابت می‌شود.
مواد غذایی مغذی
پروتئین: برای تأمین پروتئین مورد نیاز بدن کودک، غذاهای دریایی، گوشت و مرغ بدون چربی، تخم مرغ، لوبیا، نخود، محصولات سویا، آجیل و دانه‌های بدون نمک انتخاب بسیار خوبی است. میوه‌ها: به جای آبمیوه، کودک را به خوردن انواع میوه‌های تازه،در صورت عدم دسترسی ، کنسرو شده، منجمد و یا خشک تشویق کنید. اگر می‌خواهید از آبمیوه استفاده کنید، مطمئن شوید که آبمیوه 100 درصد طبیعی باشد. سبزیجات: مصرف انواع سبزیجات ترجیحآ تازه،در غیر اینصورت کنسرو شده یا منجمد – به طور خاص سبزیجاتی با رنگ سبز تیره، قرمز و نارنجی- لوبیا و نخود توصیه می‌شود. حبوبات: انواع غلات همچون نان سبوس‌دار، بلغور جوی دوسر، ذرت بو داده را انتخاب کنید. لبنیات: کودک را به مصرف مواد لبنی بدون چربی یا کم چربی همچون شیر، ماست، پنیر یا نوشیدنی‌های سویای غنی شده تشویق کنید.
- اختصاص نصف بشقاب غذای کودک به میوه و سبزیجات.
- انتخاب منابع سالمی از پروتئین همچون گوشت بدون چربی، آجیل و تخم‌مرغ.
- مصرف نان‌های سبوس‌دار و حبوبات زیرا سرشار از فیبر هستند و کاهش مصرف غلات تصفیه شده.
- آب‌پز، گریل و یا بخارپز کردن مواد غذایی به جای سرخ کردن.
- محدود کردن مصرف فست‌فودها و تنقلات.
- استفاده از آب یا شیر به جای آبمیوه‌ها و نوشیدنی‌های گازدار.
راهنمای تغذیه روزانه برای پسران 9 تا 13 سال
| کالری | 1,600-2,600,وابسته به میزان رشد و سطح فعالیت میباشد . |
| پروتئین | 2,5-6,5 فنجان |
| سبزیجات | 2-3,5 فنجان |
| حبوبات | 5-9 واحد |
| لبنیات | 3 فنجان |
راهنمای تغذیه روزانه برای دختران 9 تا 13 سال
| کالری | 1,400-2,200,وابسته به میزان رشد و سطح فعالیت میباشد . |
| پروتئین | 4-6 فنجان |
| سبزیجات | 1.5-3 فنجان |
| حبوبات | 5-7 واحد |
| لبنیات | 2.5-3 فنجان |
راهنمای تغذیه روزانه برای پسران 4 تا 8 سال
| کالری | 1,200-1,800,وابسته به میزان رشد و سطح فعالیت میباشد . |
| پروتئین | 3.5-5 فنجان |
| سبزیجات | 1.5-2.5 فنجان |
| حبوبات | 4-6 واحد |
| لبنیات | 2.5-3 فنجان |
راهنمای تغذیه روزانه برای دختران 4 تا 8 سال
| کالری | 1,000-1,400,وابسته به میزان رشد و سطح فعالیت میباشد |
| پروتئین | 2-4 فنجان |
| سبزیجات | 1-1.5 فنجان |
| حبوبات | 3-5 واحد. |
| لبنیات | 2-2.5 فنجان |
| کالری | 1,200-1,800,وابسته به میزان رشد و سطح فعالیت میباشد |
| پروتئین | 3-5 فنجان |
| سبزیجات | 1.5-2.5 فنجان |
| حبوبات | 4-6 واحد. |
| لبنیات | 2.5-3 فنجان |